Quellforelle kaltgeräuchert Filet 400g

Das Fleisch der Quellforelle ist von Natur aus blassrosa bis orangefarben, was auf ihre natürliche Pigmentierung zurückzuführen ist. Durch die Räucherung wird die Farbe noch intensiver und kann von leicht rosa, „lachsfarben“ über orange bis tiefrot reichen.

Herkunft: Direkt aus der hauseigenen Quelle in Kärnten herausgefischt.