Lachsforellenfilet 250g

Mit ihrem silbrig glänzenden Körper, der von leuchtend orangefarbenen Flecken und einem zarten rosa Farbton durchzogen ist erinnert die Lachsforelle an ihren Namensgeber den Lachs. Sie vereint aber das Beste aus zwei Welten: den reichen, buttrigen Geschmack des Lachses und die zarte Textur der Forelle. Ihr Geschmack ist vollmundig mit einer angenehmen Süße, die von einem Hauch von Nussigkeit begleitet wird. Das Fleisch der Lachsforelle ist zart, saftig und von einer festen Textur.

Herkunft: Direkt aus der hauseigenen Quelle in Kärnten herausgefischt.